Грибы

Мицелий высших грибов, выращенный в ферментере в экологически чистых условиях глубинного культивирования. Источник редких биологически активных соединений.

О грибах

Во все времена грибы считались ценным пищевым ресурсом и источником лекарственных соединений. Их широко используют в народной медицине.

Для того, чтобы сделать редкие виды грибов, обладающие уникальными лечебными свойствами, доступными для широкого использования, биотехнологи научились выращивать их в лабораторных и промышленных условиях.

Особенности

Тяните

Уникальный химический состав

Источник полноценного белка

Источник полиненасыщенных жирных кислот

Источник пищевых волокон

Свойства

Антиоксидантное ⁽¹⁾

Полисахариды и фенольные соединения грибов способны нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов
Иммуномодулирующее ⁽²⁾

Грибы содержат биологически активные вещества, положительно влияющие на иммунную систему
Противоаллергическое ⁽³⁾

Тритерпеноиды, входящие в состав мицелия, обладают противоаллергическим действием
Детоксикационное ⁽⁴⁾

Способствуют естественному удалению токсинов из организма
Гипогликемическое ⁽⁵⁾

Полисахариды и терпеноиды грибов способствуют снижению уровня глюкозы в крови
Противовоспалительное ⁽⁶⁾

Грибы содержат широкий спектр различных веществ, оказывающих противовоспалительное действие
Регенеративное ⁽⁷⁾

Грибы используются в косметике для восстановления, регулирования обменных процессов и защиты кожи
Кардиопротективное ⁽⁸⁾

Фенольные соединения грибов положительно влияют на сердечно-сосудистую систему
Противовирусное ⁽⁹⁾

Полисахариды грибов обладают ингибирующим действием по отношению к различным вирусам

Почему использование грибов, выращенных биотехнологическим способом более предпочтительно, чем собирание грибов в лесах?

Экологичность

Как известно, грибы обладают способностью «впитывать» в себя все, что находится рядом, в том числе опасные для человека соединения. Грибы, выращенные биотехнологическим методом, не содержат тяжелых металлов и радионуклидов, употребление таких грибов безопасно

Доступность редких видов грибов

Благодаря глубинному культивированию появилась возможность употреблять в пищу грибы с уникальными целебными свойствами, которые сложно встретить в лесу или которые занесены в Красную книгу

Преимущества

Продукт №1

Первый в России коммерческий продукт на основе выращенных глубинным способом высших грибов
Грибы имеют паспорта штаммов

Грибы имеют паспорта штаммов и не являются генетически модифицированными
Использование специальных сред

Позволяет выращивать редкие виды грибов, обладающих уникальными лечебными свойствами
Экологический контроль

Грибной биомассы и продуктов их метаболизма
Содержит метаболиты

Включающие широкий спектр специфических биологически активных веществ
Ready-to-use

Формы продукции
Высокая биодоступность ценных веществ

За счет высокого содержания водорастворимых метаболитов