Технологии будущего
Каталог сырья Каталог готовой продукции

Грибы

Мицелий высших грибов, выращенный в ферментере в экологически чистых условиях глубинного культивирования. Источник редких биологически активных соединений.

Грибы

О грибах

Во все времена грибы считались ценным пищевым ресурсом и источником лекарственных соединений. Их широко используют в народной медицине.

Для того, чтобы сделать редкие виды грибов, обладающие уникальными лечебными свойствами, доступными для широкого использования, биотехнологи научились выращивать их в лабораторных и промышленных условиях.

Особенности

Тяните
01
Уникальный химический состав

Уникальный химический состав

02
Источник полноценного белка

Источник полноценного белка

03
Источник полиненасыщенных жирных кислот

Источник полиненасыщенных жирных кислот

04
Источник пищевых волокон

Источник пищевых волокон

Свойства

  • Антиоксидантное
    Антиоксидантное (1)
    Оптимально подобранные комбинации биотехнологических компонентов с традиционными биологически активными веществами
  • Иммуномодулирующее
    Иммуномодулирующее (2)
    Оптимально подобранные комбинации биотехнологических компонентов с традиционными биологически активными веществами
  • Противоаллергическое
    Противоаллергическое (3)
    Оптимально подобранные комбинации биотехнологических компонентов с традиционными биологически активными веществами
  • Детоксикационное
    Детоксикационное (4)
    Оптимально подобранные комбинации биотехнологических компонентов с традиционными биологически активными веществами
  • Гипогликемическое
    Гипогликемическое (5)
    Оптимально подобранные комбинации биотехнологических компонентов с традиционными биологически активными веществами
  • Противовоспалительное
    Противовоспалительное (6)
    Оптимально подобранные комбинации биотехнологических компонентов с традиционными биологически активными веществами
  • Регенеративное
    Регенеративное (7)
    Оптимально подобранные комбинации биотехнологических компонентов с традиционными биологически активными веществами
  • Кардиопротективное
    Кардиопротективное (8)
    Оптимально подобранные комбинации биотехнологических компонентов с традиционными биологически активными веществами
  • Противовирусное
    Противовирусное (9)
    Оптимально подобранные комбинации биотехнологических компонентов с традиционными биологически активными веществами
Почему использование грибов, выращенных биотехнологическим способом более предпочтительно, чем собирание грибов в лесах?

Почему использование грибов, выращенных биотехнологическим способом более предпочтительно, чем собирание грибов в лесах?

Экологичность

Как известно, грибы обладают способностью «впитывать» в себя все, что находится рядом, в том числе опасные для человека соединения. Грибы, выращенные биотехнологическим методом, не содержат тяжелых металлов и радионуклидов, употребление таких грибов безопасно

Доступность редких видов грибов

Благодаря глубинному культивированию появилась возможность употреблять в пищу грибы с уникальными целебными свойствами, которые сложно встретить в лесу или которые занесены в Красную книгу

Преимущества

  1. Продукт №1
    Первый в России коммерческий продукт на основе выращенных глубинным способом высших грибов
  2. Грибы имеют паспорта штаммов
    Грибы имеют паспорта штаммов и не являются генетически модифицированными
  3. Использование специальных сред
    Позволяет выращивать редкие виды грибов, обладающих уникальными лечебными свойствами
  4. Экологический контроль
    Грибной биомассы и продуктов их метаболизма
  5. Содержит метаболиты
    Включающие широкий спектр специфических биологически активных веществ
  6. Ready-to-use
    Формы продукции
  7. Высокая биодоступность ценных веществ
    За счет высокого содержания водорастворимых метаболитов
Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте Согласие на автоматический сбор и анализ ваших данных, необходимых для работы сайта и его улучшения, использование файлов cookie.