Пропиобиотик

Является источником многих пробиотически значимых веществ (метаболитов), таких как витамины группы В (особенно В12), короткоцепочечные жирные кислоты (пропионовая и уксусная), бактериоцины (пропионицины), антиоксидантные ферменты (каталаза и пероксидаза), антимутагенные вещества, дисахарид трегалоза и т.д.

Короткоцепочечные жирные кислоты

Propionibacterium freudenreichii является активным продуцентом короткоцепочечных жирных кислот, в особенности пропионовой кислоты, а также масляной и уксусной кислот. Эти метаболиты играют важную в питании и развитии кишечного эпителия, поддержании водно-электролитного баланса и регуляции состава микрофлоры.

Конъюгированная линолевая кислота

Пропионовые бактерии синтезируют конъюгированную линолевую кислоту, которая привлекает интерес из-за ее биологических и физиологических преимуществ, в том числе против ожирения, как противовоспалительное средство, противодиабетическое средство, а также свойства, способствующие образованию костной ткани

В12

Витамин B12 входит в состав многочисленных ферментов, обладает высокой биологической активностью, необходим для нормального кроветворения - способствует созреванию эритроцитов, снижает концентрацию холестерина в крови, обеспечивает эффективную работу центральной нервной системы

Иммуномодуляция

P. freudenreichii производит экзополисахариды, обладающие иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами. Некоторые компоненты клеточной стенки, включая липотейхоевые кислоты и белки S-слоя также связаны с иммуномодуляцией.

Здоровье кожи

Метаболиты и компоненты клеточной стенки Propionibacterium freudenreichii эффективны при гиперсебореи, так как уменьшают признаки жирной и блестящей кожи, воздействуя непосредственно на сальные железы и снижая синтез липидов. Кроме того, сокращается Cutibacterium acnes, что помогает уменьшить стимуляцию себоцитов (сальных желез). Метаболиты бактерий поддерживают гомеостаз кожи своими противовоспалительными и иммунорегуляторными свойствами.