Супернатант Кордицепса

Гриб Кордицепс широко используется в качестве пищевой добавки, а также популярен в различных кухнях, особенно в странах Восточной Азии.

Инфекции кожи и мягких тканей, вызываемые кожными патогенными бактериями, могут стимулировать воспаление и кожные заболевания. Кожные инфекции поддаются лечению с помощью синтетических противомикробных препаратов, однако в последнее время отмечается рост числа случаев появления антибиотикорезистентных бактерий.

Кордицепс проявляет широкий спектр антимикробной активности против таких микроорганизмов, как Bacillus cereus, Micrococcus flavus, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus fumigatus, Aspergillus niger и Cutibacterium acnes.

Медицинские и биотехнологические свойства C. militaris обусловлены наличием множества биологически активных соединений, таких как полисахариды, белки, кордицепин, кордимин, кордицепиновая кислота, аденозин, каротиноиды, ферменты, эргостерол и супероксиддисмутаза. Более того, C. militaris и другие грибы являются источниками биологически активных пептидов, обладающих противомикробными, противогрибковыми, антиоксидантными, омолаживающими, антибактериальными, антипролиферативными и противовоспалительными свойствами.

Технология производства супернатанта включает в себя удаление крупных полисахаридных фракций путем высокоскоростного центрифугирования. Это позволяет увеличить содержание небольших молекул, способных проникнуть через слои кожи.